Curso de Operaciones y Gestión de la Calidad en Restauración
Objetivos:
• Entender la composición del producto gastronómico.
• Entender el concepto de experiencia gastronómica.
• Definir un modelo de gestión integral del negocio de restauración basado en un sistema de procesos....
Categoría: Gestión de Calidad
Modalidad: Online