Curso en Técnicas de Aseo y Cafetería - Manipulación de Alimentos y Elementos de Aseo

Centro:

RyM Capacitación
Método:

Presencial
Lugar:

Bogotá
Tipo:

Cursos
Opiniones:

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Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso en Técnicas de Aseo y Cafetería - Manipulación de Alimentos y Elementos de Aseo

Modalidad de impartición

El curso en Técnicas de Aseo y Cafetería - Manipulación de Alimentos y Elementos de Aseo es de manera presencial.
Número de horas

Se remite a consultar a la institución educativa.
Titulación oficial

La institución educativa otorga la certificación de asistencia al curso.
Valoración del programa

La manipulación de alimentos es un área fundamental donde el descuido en el aseo correspondiente nos lleva a una contaminación microbiana, al igual que el uso de utensilios y lo que es mas común la preparación de alimentos, refrigerios, bebidas calientes o frías, de igual manera la combinación de alimentos donde el aseo es el valor fundamental tanto en la preparación de éstos, como el aseo de zonas húmedas de oficinas y zonas sociales donde pululan la proliferación de bacterias que ocasionarían en el ser humano enfermedades. Es por ello necesario el conocimiento de productos específicos de áreas y técnicas de limpieza establecidas para un ambiente agradable y sano.
Precio del curso

Consultar precio.
Dirigido a

El ente educativo proyecta una convocatoria rápida, efectiva y abierta a auxiliares de cocina, empresas prestadoras de servicio, industria, comercio, y compañías manufactureras en la participación del curso.
Empleabilidad

Las necesidades imperiosas de aseo, oportunidad y confort ambiental, hacen que la solicitud de empleo sea de alta demanda en campos tales como la industria, comercio, la educación entre otros, al igual que la Manipulación de Alimentos y Elementos de Aseo con tendencia a ocupar cargos de dirección y control del área.

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Contenido

LOS ALIMENTOS Y EL SERVICIO

La manipulación de alimentos
Los peligros alimentarios
La contaminación microbiana de alimentos
Utilización de los utensilios
Preparación de refrigerios, las bebidas, aromáticas, el té y el ritual del café
Combinación de alimentos
Los refrigerios
- Sándwiches, tortillas, crepes, otros
El servicio en la mesa
- Desayunos de trabajo, almuerzos , cenas, otras celebraciones
Invitados y anfitrión

EL ASEO DE LAS OFICINAS

Los baños, cocina, oficinas
Los tapetes y alfombras (cómo lavarlos y quitar las manchas)
Los vidrios
Los escritorios y muebles de madera
El cuidado y conservación de plantas ornamentales
Los olores desagradables
Uso de traperos, escobas, limpiones, esponjillas y otros elementos de trabajo. La limpieza profunda
Cómo ser más efectivo estableciendo prioridades y horarios de trabajo
Las listas de chequeo