Home>Cursos>Camarero Barman>Bogotá>Diplomado en Bar Training - Bogotá - Cundinamarca
 

Diplomado en Bar Training

Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
Loading...

Solicita información sin compromiso
Fundación Universitaria del Área Andina

Diplomado en Bar Training - Bogotá - Cundinamarca

Nombre
Apellidos
Teléfono
Teléfono Fijo [Indicativo ciudad + nº]. Ej. 12466666 (Bogotá) / Celular [nº celular sin indicativo]. Ej. 3002822222
 
 
 
 
Otro teléfono
Teléfono Fijo [Indicativo ciudad + nº]. Ej. 12466666 (Bogotá) / Celular [nº celular sin indicativo]. Ej. 3002822222
 
 
 
 
E-Mail
Departamento
Mi documento es
Documento
Para enviar la solicitud debes aceptar la política de privacidad
* Campos obligatorios

En breve un responsable de Fundación Universitaria del Área Andina, se pondrá en contacto contigo para informarte.
Por favor, rellena todos los campos correctamente
Imágenes de Fundación Universitaria del Área Andina:
Foto Fundación Universitaria del Área Andina Bogotá Cundinamarca
Foto Fundación Universitaria del Área Andina Bogotá Cundinamarca
AnteriorAnterior
SiguienteSiguiente
Centro Fundación Universitaria del Área Andina Cundinamarca Colombia
Foto Centro Fundación Universitaria del Área Andina Cundinamarca
Fundación Universitaria del Área Andina Bogotá Cundinamarca Colombia
Foto Fundación Universitaria del Área Andina Bogotá Cundinamarca
Centro Fundación Universitaria del Área Andina Bogotá Cundinamarca
Foto Centro Fundación Universitaria del Área Andina Bogotá
Diplomado en Bar Training - Bogotá - Cundinamarca Comentarios sobre Diplomado en Bar Training - Bogotá - Cundinamarca
Contenido:
Diplomado en Bar Training - Bogotá.

Inicio de clases: 18 de junio
Tipo de Programa: Educación Continúa 
Título: Diplomado en Bar Training
Horas: 120 
Horario: Martes y Jueves de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Modalidad del curso: Presencial 

Descripción:

Dirigido a estudiantes de Hotelería y/o Gastronomía, Técnicos, Tecnólogos, Profesionales del área de Gastronomía u Hotelería y personas amantes del buen beber y del working flair, que tengan contacto con las áreas del servicio en bares, para proporcionarles herramientas técnico-prácticas en el manejo relacionado al mundo de las bebidas y el working flair.

PERFIL DEL ASPIRANTE.

Estudiantes de carreras afines, aficionados, emprendedores y personas interesadas

VENTAJA COMPETITIVA.

Este programa será desarrollado por profesionales que trabajan en el sector y han representado a Colombia en competencias internacionales de Bartender y flair, además de ser expertos en el trabajo con bebidas espirituosas. Adicional a esto cuenta con el respaldo institucional de la universidad y de un programa profesional en gastronomía.

PLAN DE ESTUDIOS.

Duración estimada: 120 horas.

MÓDULO I: GENERALIDADES

  • Introducción al curso
  • Acuerdos y normas básicas para el desarrollo del diplomado.
  • Socialización consumo responsable.
  • El servicio
  • Estampillado y comercialización.
  • Tipos de clientes del bar.

MÓDULO II: LEGISLACIÓN Y OPERACIÓN BÁSICA

  • Introducción al mundo de las bebidas alcohólicas.
  • Organización y operación básica de barra.
  • ID elementos de bar.
  • Requisito del personal.

MÓDULO III: LICORES DEL MUNDO Y SU PAPEL EN LA COCTELERIA

  • Presentación de los licores.
  • Descripción de las características de cada uno y su papel en la coctelera.
  • Taller de reconocimiento (cata general de todos los licores trabajados)

MODULO IV: COCTELERIA Y FLAIR

  • Historia del flair
  • Conceptos básicos del flair
  • Working flair
  • Flair exhibición
  • Flair exhibición

MÓDULO V: BEBIDAS FERMENTADAS

  • Clasificación.
  • Vinos
  • Cervezas
  • Cata demostrativa

MODULO VI: BEBIDAS DESTILADAS Y BLANCAS

  • Clasificación.
  • Vodka
  • Ginebra.
  • Aguardientes
  • Piscos
  • Cata ciegas

MÓDULO VII: FLAIR

  • Pasos básicos de working
  • Taller práctico (booms, Rolling)
  • Parcial

MODULO VIII: RECETA ESTÁNDAR

  • Receta estándar
  • Diferencia entre coctel y combinados

MODULO IX: COCTELERIA CLÁSICA I

  • Técnicas de servicios mezclados, macerado y directos

MODULO X: PRESENTACIÓN RUTINA FLAIR MIXOLOGÍA Y SERVICIO

  • Examen práctico final.

Otra formación relacionada con Cursos de Camarero Barman: