Curso Catación y Torrefacción del Café

Centro Educafes Colombia - Educación Cafetera Especializada
Método Presencial
Lugar Bogotá
Tipo Cursos
Precio Consultar precio

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Analisis de educaedu

Pablo Nieves

Modalidad de impartición Imparticion presencial.
Número de horas El curso esta divido en dos jornadas la primera de 8 horas y la segunda de 5 horas y 30 minutos para un total de 13hrs. y media.
Titulación oficial Catador profesional y torrefactor de café
Valoración del programa El programa esta valorado con una muy alta calidad por sus excelentes profesores quienes son especialistas profesionales en la materia; asi como tambien se considera importante su solidez teorica.
Dirigido a Personas amantes del cafe que cuenten con intensiones de conocer los origenes del cafe tostion y de remontarse a su forma de elaboración y tostion utilizado en el pasado.
Empleabilidad Los egresado de esta escuela pueden trabajar en empresas de gran envergadura reconocidas nacional e internacionalmente.

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Curso Catación y Torrefacción del Café

Contenido Curso Catación y Torrefacción del Café

Regresar al pasado para construir el futuro

Mientras nuestros productores de café no sean conscientes de la calidad de sus propias materias primas, no sabrán el valor real en el mercado.

La parte práctica de torrefacción y catación se va haciendo cada vez más exigente y cobra mucho interés el análisis sensorial del bache o ” tanda “, tostada por cada uno de los participantes.

Incluye materias primas -café verde- de los paneles de catación y de las prácticas de tostión, delantal y cuchara de catación, refrigerios, visita guiada a planta industrial y Certificado de Asistencia.El alumno puede traer materias primas de su propia finca, para tostar y analizar.

Mientras nuestros productores de café no sean conscientes

de la calidad de sus propias materias primas,

no sabrán el valor real en el mercado.

Grupos Mínimos de 4 personas – Inscribase con tiempo.

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