Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Introducir al alumno a las nuevas tendencias de la cocina mediterránea, la mezcla de sabores sin unirla y la forma más moderna de presentar un plato.
Familiarizar a los asistentes con las técnicas básicas de la cocina, el vocabulario y el lenguaje, los ingredientes...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Introducir al alumno en las técnicas de cocción en wok y sus diferentes sabores y condimentos de las regiones asiáticas.
El estudiante al finalizar el curso, estará en capacidad de elaborar diferentes platos tanto de la cocina japonesa, china y tailandesa en...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Introducir al alumno en la cocina fría Japonesa y en la técnica de teriyaki. El estudiante al finalizar el curso, estará en capacidad de elaborar todos los tipos de rolls, niguiris y sashimis, preparación de arroz para sushi y su correspondiente aderezo, cocción...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Dar a conocer las herramientas, los controles, la administración y los requerimientos para el montaje de cualquier tipo de establecimiento gastronómico. Plan de estudios
MODULO 1
20 horas.
ESTABLECIMIENTO DEL NEGOCIO
INTRODUCCIÓN
INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Introducir al alumno en el mundo de la pastelería europea y sus principales técnicas y preparaciones.
El alumno al finalizar el curso estará en capacidad de realizar y componer diferentes tortas, postres de la pastelería internacional. Plan de estudios
CLASE...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Introducir Profundizar en los conocimientos de la cocina, dando manejo y estudio a nuevas carnes y preparaciones modernas.
Prerrequisito:
Es indispensable como prerrequisito de este curso, haber realizado el Diplomado Técnicas Básicas I. Contenido
CLASE 1...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Introducir al alumno en el mundo de la cocina internacional y sus principales técnicas y preparaciones.
El alumno al finalizar el curso estará en capacidad de realiza y componer diferentes platos de la gastronomía mundial y conocerá el manejo de las carnes mas...
Categoría:Estudios Cinematográficos
Modalidad:Presencial
Temas
Elementos técnicos
La película, los químicos, el laboratorio, la cámara, las luces y los requerimientos técnicos.
La fotografía
La cámara, tipos de luz, el fotómetro, el manejo de la luz, el encuadre, lo escenográfico, la composición, fotografía...
Categoría:Estudios Cinematográficos
Modalidad:Presencial
El presente taller está dirigido a egresados de la carrera de comunicación o carreras afines, a mandos medios del área de Comunicación Social, y a trabajadores y profesionales interesados en los aspectos prácticos de la producción en televisión. También es útil...
Categoría:Estudios Cinematográficos
Modalidad:Presencial
Básicamente se busca el acercamiento práctico a distintos esquemas de iluminación y de fotografía para grupos de estudiantes con el fin de apropiar los esquemas técnicos y estéticos de pintar con luz basados en un kit básico de luces (4 luces). Se busca esencialmente...
Categoría:Estudios Cinematográficos
Modalidad:Presencial
El taller tiene como objetivos la investigación y el perfeccionamiento en la dirección de actores, la adquisición de herramientas para generar una metodología de trabajo propia y el conocimiento de diversos métodos y modelos de dirección. La metodología busca,...
Categoría:Estudios Cinematográficos
Modalidad:Presencial
Aprende a escribir guiones de cine. Dirigido a personas aficionadas al cine y a la escritura cinematográfica. Contar historias que interesen y conmuevan: ése es el objetivo de todo guionista; brindar las técnicas y herramientas para contarlas de forma efectiva...
Categoría:Estudios Cinematográficos
Modalidad:Presencial
El objetivo de este taller es poner en común técnicas y salidas prácticas para los proyectos de documental de bajo costo, mediante la búsqueda de caminos alternativos. Se propone difundir estas técnicas entre los participantes, así como trabajar con el lenguaje...
Categoría:Arte
Modalidad:Presencial
Capacitar al estudiante en la técnica de aerografía mediante el conocimiento y aplicación de los elementos fundamentales de la misma para su posterior desarrollo en el campo artístico, de la ilustración o publicitario Plan de estudio
I
Aerografía I
Origen...
Categoría:Arte
Modalidad:Presencial
Formar artistas con conocimiento en teoría, ténicas e historia del arte, capaces de comprender y diferenciar las principales formas de expresión artística desarrolladas por el hombre, desde sus comienzos hasta nuestros días.Contribuir a la formación de cada persona...
Categoría:Ingeniería de Sistemas
Modalidad:Presencial
Ofrecer una visión panorámica y actualizada de los elementos fundamentales de la informática tanto a nivel conceptual como a nivel de su uso práctico. En concreto, en este seminario se abordarán los temas sobre el manejo de un computador y del sistema operativo...
Categoría:Instrucción y Currículum
Modalidad:Presencial
Se trata de contribuir con el desarrollo de la presente propuesta al éxito pedagógico de los docentes vinculados al sistema educativo nariñense, teniendo en cuenta las directrices emanadas del Ministerio de Educación Nacional y el ICFES sobre la formación continuada,...
Categoría:Psicología - Todas
Modalidad:Presencial
Promover y ampliar los campos de acción hacia la investigación y formación interdisciplinar a partir del estudio e investigación del entorno tanto natural como cultural y de sus efectos sobre seres humanos, con el fin de comprender los fenómenos psicosociales...
Categoría:Enfermería
Modalidad:Presencial
Brindar herramientas teóricas para favorecer el cuidado integral de enfermería al adulto y al anciano
Contribuir al fortalecimiento del cuidado del paciente hospitalizado por el personal de enfermería brindado con eficiencia y calidad
Fortalecer los procesos...
Categoría:Traumatología y Ortopedia
Modalidad:Presencial
CONTENIDOS:
Anatomía y Fisiología.
Clínica de las Alteraciones y Biomecánica de MMSS. Ferulaje: principios mecánicos de construcción de diseño.
Manejo de materiales: yeso, termoplástico, papel espumoso, neophrno y otros.
Protocolos de Intervención, teoría...
