Diplomado en Cocina Avanzada

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Diplomado en Cocina Avanzada

• Modalidad de impartición
  El diplomado en cocina avanzada se dicta de manera presencial.
• Número de horas
  El curso tiene una duración de una semana aproximadamente.
• Titulación oficial
  El diploma en cocina avanzada.
• Valoración del programa
  El diplomado en cocina avanzada en EGO, cuenta con aulas y espacios capacitados para las clases teóricas y prácticas. El curso incluye degustaciones, ingredientes, contenido bibliográfico, delantal y gorra.
• Dirigido a
  Personas interesadas en la gastronomía en general.
• Empleabilidad
  El egresado de este curso estará preparado para trabajar en restaurantes y hoteles, en cocina, diseñando menús, tratando con proveedores y brindando asesorías.

Comentarios sobre Diplomado en Cocina Avanzada - Presencial - Cali - Valle del Cauca

• Contenido
  
  PRIMERA SECCION
  
  1 Clase Higiene y Manipulación alimentos
  
  1 Clase Costos
  
  2 Clases Panaderia y Pasteleria
  
  1 Clase Conservas de fruver
  
  1 Clase Garnish
  
  3 Clases cocina Colombiana
  
  
  
  TERCERA SECCION
  
  1 Clase Preparación , montajes de plato con res
  
  1 Clase Preparación , montajes de plato con cerdo
  
  1 Clase Preparación , montajes de plato con Aves
  
  2 Clase Preparación , montajes de plato con pescados y mariscos
  
  
  CUARTA SECCION
  
  2 Clases Asados: Res, Cerdo, Pollo, Pescados, Mariscos
  
  3 Clases COCINA INTERNACIONAL( Italia, Francia, España)
  
  1 Clase Asia
  
  1 Clase Peru
  
  
  QUINTA SECCION
  
  2 Clases Enología y Coctelería
  
  1 Preparación libre alumnos ó Canasta Clases participativas
  
  Diploma (con el 80% de Asistencia)
  
  Traer cuchillo carnicero
  
  PROGRAMACION SUJETA A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO
  
  INCLUYE: MATERIAS PRIMAS, DEGUSTACIONES, CONTENIDO DE PROGRAMAS, UN DELANTAL, CACHUCHA Y CERTIFICADO
  

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas