Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Al finalizar, los estudiantes conocerán las técnicas para preparar algunas decoraciones
de chocolate, basicas y más avanzadas, manejar ganaches y cubiertas, saber realizar
varios bombones de chocolate PROGRAMA 1ª Sesión: introduccion, templado, decoraciones...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios Clase Nº 1 Tradicionales Pasabocas: Prosciutto e higos Bruschetta de queso cabra Satays de pollo al curry con salsa de maní Maní de especies, maíz pira saborizado Cocktails Bloody Mary Mojitos Caipirinha Clase Nº 2 Vegetales y frutas Pasabocas:...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios CLASE Nº 1 PARRILLA TIPO AMERICANA -porter house -kansas spare rribs -hamburguesa -bbq chicken -ensalada de papa -salsa bbq CLASE Nº 2 PARRILLA COLOMBIANA CLASE N°3 PARRILLA ASIATICA -chapati -murghal masala (rueda de cordero) -kebab de cerdo...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios 1. PROGRAMA SESIÓN Nº 1: BASES DE LA PARRILLA Asado de Carnes Lomo de Res Punta de Anca Limpieza, corte y maduración de una posta de chatas Parrilla de Aves Pollo y corazones de pollo Acompañamientos Salsa Baby Preparación de la salsa sour...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios Clase Nº 1 - Tortilla española con pimientos asados - Chorizo a la sidra - Fideua con ali-oli Clase Nº 2 - Mejillones a la provenzal - Tar tar de atún - Solomillo de cerdo con peras al curry y salsa de queso Clase Nº 3 - Salmón en papillote...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios Sesión Nº 1 Samosas de res Chutney de mango Alas tandory Chutney de tomate Mejillones en leche de coco Sesión Nº 2 Kofta de camaron Raita de pepino Pollo makahani Lentejas al curry Sesión Nº 3 Sopa de lentejas amarillas Chutney de jenjibre...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios SESIÓN Nº 1 INTRODUCCIÓN A LA COCINA THAI - Ingredientes y condimentos - Entradas (Spring rolls, Gyosas, Salsa de chile dulce, Salsa Gyosas) SESIÓN Nº 2 EL WOK - Conceptos básicos de la utilización de este utensilio - Pad thai - Arroz frito...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios Primera Clase: Tostadas, Sandwiches Tostadas de espárragos con jamón Tostadas francesas de canela BLT Wrap de pollo al grill Mimosas Saratoga Spritz (bebida sin alcohol) Destornilladores Segunda Clase: Huevos y Panecillos Omelet con salmón...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios CLASE 1 Sopa Guadiana de frijoles Cebiche veracruzano Enchiladas santaclara CLASE 2 Tostadas de pollo al chipotle Flautas de res Salsa verde cruda Frijoles refritos Guacamole CLASE 3 Caldo de camarón Escabeche de pulpo con tostadas Carne...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Al finalizar el curso los estudiantes habrán aprendido las técnicas y métodos más
representativos de la cocina, habrán desarrollado habilidades básicas y sabrán aplicar estos
conocimientos en diferentes preparaciones. PROGRAMA - Identificación de utensilios,...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios I Taller de Cocina básica Historia de la gastronomía Administración gastronómica Higiene y seguridad Desarrollo humano II Taller de técnicas de cocción Taller cocina fría Laboratorio de ingredientes Taller de pastelería I Administración gastronómica...
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Categoría:Flash, Action Script
Modalidad:Presencial
TEMARIO Introducción Aplicaciones de medios digitales Desarrollo de aplicaciones de medios digitales con componentes Administración de Flash Media Server 3 Uso de Flash Media Server con ActionScript Streaming audio y video pre-grabado Streaming audio y video...
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Categoría:Diseño Web
Modalidad:Presencial
En este curso aprenderá los fundamentos de Flex, controles,
diseño de una aplicación, modelos de datos MXML, usar
modelos de datos Action Script, recuperar datos XML, acceder a
servicios Web y objetos remotos. TEMARIO Unidad 1. Introducción al curso Entender...
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Categoría:3D
Modalidad:Presencial
TEMARIO Conceptos generales El entorno de trabajo Técnicas básicas de composición Técnicas básicas de animación y visualización Aplicación de efectos Máscaras Trabajo en 3D Render de animaciones Preparación de un proyecto Exportar
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Categoría:Diseño Web
Modalidad:Presencial
Este curso le brinda al estudiante las estrategias y el
proceso de desarrollo para diseñar y crear sistemas de
ayuda profesionales como documentación para
aplicaciones web (.NET, Java, etc.) ó de escritorio utilizando
el programa líder RoboHelp. TEMARIO Unidad...
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Categoría:Adobe Photoshop
Modalidad:Presencial
Adobe Photoshop CS3 es un curso que permitirá al
estudiante conocer las características básicas de
Photoshop, con el fin de conseguir el aspecto deseado
para sus imágenes, ya sea mediante la aplicación de filtros,
ajustes de imagen ó herramientas. En poco tiempo,...
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Categoría:Dreamweaver
Modalidad:Presencial
En este curso, le ofrecemos un recorrido por Dreamweaver
CS3, la aplicación líder de diseño y programación web en la
actualidad, ya que no sólo ofrece la posibilidad de crear
sitios web sencillos y complejos de la más alta calidad, sino
que permite hacerlo de...
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Categoría:Flash, Action Script
Modalidad:Presencial
Flash es una herramienta de animación orientada a la web,
es la vía de creación de contenidos interactivos y
espectaculares vistos habitualmente en la mayoría de sitios
web. Su manejo es sencillo y sus resultados sorprendentes. TEMARIO Unidad 1: Presentación...
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Categoría:Flash, Action Script
Modalidad:Presencial
La industria de los videojuegos es una de las de mayor
crecimiento en los últimos años. En este diplomado usted
aprenderá como diseñar juegos basados en Flash usando
Action Script 3. PLAN DE ESTUDIOS Unidad 1: Introducción - Entendiendo el mundo audio visual...
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Categoría:Artes Visuales
Modalidad:Presencial
La edición de video profesional, producción de audio
digital, efectos visuales, y autoría de DVD se convierte
hoy en día en un punto fundamental para la
competitividad de los nuevos profesionales. PLAN DE ESTUDIOS Unidad 1: Introducción - Entendiendo el mundo...
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