Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia vino ya sea de manera habitual u ocasional con las nociones elementales para adentrarse en un fenómeno global, cultural y gastronómico de creciente importancia en Colombia. A su vez permitir a la persona encargada del manejo del vino...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia Este programa está diseñando para dar a los participantes las herramientas básicas que les permitan organizar y manejar la cocina de un restaurante en una forma eficiente. DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 8 horas....
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia Los asistentes a este seminario estarán en capacidad de realizar una proyección presupuestal basada en datos históricos o tomando como base un estudio de mercado para así poder ejercer un control sobre las operaciones reales basados en...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, tanto en sus aspectos biológicos y gastronómicos. DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 10 horas. Las clases se desarrollarán...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado.
DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 9 horas. Las clases se desarrollarán durante...
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Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Dotar al participante del conocimiento básico en materia histórica y geográfica, para que comprenda uno de los países más importantes, sino el más, de la viticultura mundial. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 8 horas. Las clases se...
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Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Portugal y Alemania, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 4 horas. La...
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Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Dar a conocer la cultura vitivinícola española en forma lúdica, enfocándose en la legislación vigente y las regiones vinícolas más importantes y de más trascendencia en la actualidad. FECHA, DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 4 horas. La...
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Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
El SEMINARIO pretende brindar los conocimientos necesarios en cuanto a las zonas vitivinícolas de Chile, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. Chile es uno de los países de mayor trascendencia en lo que respecta a la producción de...
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Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Argentina, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 4 horas. La clase se...
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Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Dotar al participante del conocimiento básico en materia histórica y geográfica, para que comprenda uno de los países más importantes, sino el más, de la viticultura mundial. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 4 horas. La clase se desarrollará...
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Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Este seminario busca que el participante adquiera un conocimiento de la historia y alcance de la industria vinícola estadounidense, al igual que las características básicas del estilo de vinificación del vino norteamericano. FECHA, DURACIÓN Y HORARIOS El programa...
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Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Entender las diferencias entre las leyes del Viejo y el nuevo Mundo para la elaboración de vinos; apreciar estilos, aromas y sabores. FECHA, DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 4 horas. La clase se desarrollará el día 7 de junio de 2011, de...
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Categoría:Cocina
Modalidad:Presencial
- Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado.
Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, en sus aspectos biológicos...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Carrera de Tecnología en Gastronomía y Sommelier:
SNIES: 106526 Duracion: 6 semestres Jornada: Diurna, Nocturna Modalidades del curso: Presencial Registro calificado: Resolución MEN No. 21271 del 11 de octubre de 2017 - vigencia...
Calle 76, #N° 12-58, 110221 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas cursadas Entregar al participante las herramientas para combinar vinos y comida sin incurrir en errores que pueden estropear la experiencia. Fecha, duración y horarios...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas. • Motivar y sensibilizar a los participantes sobre la necesidad de actualizar y transformar nuestras prácticas educativas y pedagógicas para mejorar...
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Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Diplomado en Sommelier Profesional: Vinos, Licores y Gastronomía - X Promoción . Bogotá - presencial 84 horas Inscripciones abiertas Título otorgado: La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de...
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Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
MODULOS: · Ensaladas, sopas y entradas. · Carnes · Arroces y guisos · ...
Avenida Carrera 20, # 86 - 21, 110221 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
MÓDULO I ANÁLISIS DE MERCADO Análisis del Mercado ObjetivoTendencias de ConsumoCreación de un ConceptoUbicaciónAnálisis de competenciaPromoción y Publicidad MÓDULO II DISEÑO DEL MENÚ Planificación del menúTipos de MenúFlexibilidad del MenúRecomendaciones Generales...
Avenida Carrera 20, # 86 - 21, 110221 Bogotá, Cundinamarca
