Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
Ingeniería de Alimentos Título: Ingeniero de Alimentos. Duración: 10 semestres. Código SNIES: 2037. Renovación de registro calificado mediante Resolución 253 de 22 de enero de 2010. Programa con Acreditación de Alta Calidad (Resolución 9086 de 23 de noviembre...
Categoría:Dietética y Nutrición
Modalidad:Presencial
Nutricionista-Dietista Formamos profesionales con capacidad de liderazgo, productividad y vocación de servicio ético y altamente competitivo, generador de procesos de transformación, innovador, consciente de las necesidades de su entorno, comprometido en la búsqueda...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Se trata de una Carrera Intensiva, pensada especialmente para alumnos no residentes en Buenos Aires, tanto argentinos como extranjeros.
En cinco meses, se estudian los mismos contenidos que normalmente se ven en dos años de la Carrera Regular. Es una oportunidad...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Carrera de Chef Técnico,
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios I Taller de Cocina básica Historia de la gastronomía Administración gastronómica Higiene y seguridad Desarrollo humano II Taller de técnicas de cocción Taller cocina fría Laboratorio de ingredientes Taller de pastelería I Administración gastronómica...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
NOMBRE DEL PROGRAMA: Gastronomía y Cocina Profesional DURACION: Técnica Profesional en Cocina: 4 semestres Tecnología en Gastronomía y Cocina: 6 semestres Gastronomía y Cocina Profesional: 8 semestres OBJETIVOS: La Facultad ofrece tres programas, estructurados...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios Primer ciclo académico (816 horas) Formación específica en cocina, mesa y bar Formación básica y misional Cocina básica Panadería y repostería básica Formación complementaria Gestión de calidad y técnicas de conservación alimentos Diseño...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Formar técnicos integrales en el campo de la cocina salada y dulce que tengan la capacidad práctica de aplicar todas las técnicas gastronómicas para poder crear y diseñar preparaciones novedosas y clásicas sin olvidar las raíces y productos propios. Plan de estudios...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Carrera en Gastronomía. La carrera de Gastronomía de la Universidad de La Sabana, forma profesionales en las áreas de gestión empresarial y emprendimiento (Food Business and Entrepreneurship), artes culinarias (Culinary Arts), estudios...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Plan de estudios
PRIMER CURSO:
Bioquímica Enológica (Troncal)
Microbiología Enológica (Troncal)
Economía y Gestión de la Empresa Vitivinícola (Troncal)
Prácticas Integradas de Viticultura (Troncal)
Química Enológica (Troncal)
Análisis y Control...
