Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Los asistentes a esta sesión estarán en capacidad de aplicar todos los controles necesarios para mantener su empresa dentro de los porcentajes de costos materia prima esperados por la Gerencia o el Dueño del establecimiento, logrando con ello resultados óptimos...
Avenida Carrera 20, # 86 - 21, 110221 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Clase 1: Paster de espinacas, queso feta y almendras con salsa de vinagre viejo.Papardelle con tocineta, tomates y gotas de pesto (cintas anchas con el agregado de clásico pesto italiano).Tarta de riccota y especias. Clase 2: Ensalada de rúgula, radiccio y...
Avenida Carrera 20, # 86 - 21, 110221 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
COCINA LATINOAMERICANA
4 sábados Del 12 de junio al 3 de Julio de 10:30am a 1pm Valor $350.000 (incluye ingredientes, recetas, delantal y diploma)
Teórico-práctico
Clase 1:
COCINA PERUANA: Causa limeña. Chupe de camarones. Suspiro...
Avenida Carrera 20, # 86 - 21, 110221 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Técnico Laboral por competencias: PASTELERO PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ´S) 1. Por qué estudiar en Gato Dumas? · Estudias con la mayor tecnología disponible en el mercado. · ...
Avenida Carrera 20, # 86 - 21, 110221 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Técnico Laboral por competencias: COCINERO PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ´S) 1. Por qué estudiar en Gato Dumas? · Estudias con la mayor tecnología disponible en el mercado. · ...
Avenida Carrera 20, # 86 - 21, 110221 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ´S) Por qué estudiar en Gato Dumas? · Estudias con la mayor tecnología disponible en el mercado. · Nuestra metodología asegura...
Avenida Carrera 20, # 86 - 21, 110221 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Perfil ocupacional: En la Industria de panificación y pastelería: Supervisor de operacionesJefe de líneaJefe de producciónPanadero-pasteleroEmpresario en la pequeña y mediana industria. En el sector alimenticio: Representante técnico-comercial, de equipos...
Calle 20, #44-23, 111611 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Curso: Repostería Artesanal I Fecha: Viernes 18 de Junio de 2010 Horarios: 8.00 am a 4.00 pm Valor: $150.000 Incluye: Memorias del curso, materias primas, delantal del instituto, certificado de asistencia y almuerzo. Productos: Base de postreTartaleta...
Calle 20, #44-23, 111611 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
·
Duración: 6 horas - UN SOLO DÍA
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Modalidad: Teórico - práctica
·
Costos:...
Calle 20, #44-23, 111611 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
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Duración: 8 horas - UN SOLO DÍA
·
Modalidad: Práctica
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Calle 20, #44-23, 111611 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS EN PANADERÍA Y PASTELERÍA ·
Duración: Tres semestres
·
Intensidad horaria: 1500 horas (500 horas Práctica...
Calle 20, #44-23, 111611 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Docencia en Gastronomía IX Promoción. Bogotá - presencial 66 horas Inscripciones abiertas TÍTULO OTORGADO. La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado...
111711 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Dar a los participantes las herramientas y habilidades necesarias para que puedan ejercer la práctica docente en servicio profesional de alimentos y bebidas, tanto en las aulas como en los talleres, mediante conocimientos, actitudes y experiencias, teniendo en...
111711 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Pastelería, Panadería y Repostería. En esta Clínica, dictada por importantes Pasteleros y Panaderos de Argentina, se estudian la mayoría de los contenidos de la Carrera de Pastelero Profesional. A continuación, mencionamos algunas de las técnicas y recetas...
Avenida Calle 24, 72B - 46, 110931 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
El Postgrado es la etapa final en la preparación de nuestros cocineros para su inmersión en el mundo de la alta cocina moderna. Puede distinguirse como un cierre de lujo a dos años de formación en las técnicas más relevantes de la gastronomía. Contenido Gastronomía...
Avenida Calle 24, 72B - 46, 110931 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Se trata de una Carrera Intensiva, pensada especialmente para alumnos no residentes en Buenos Aires, tanto argentinos como extranjeros.
En cinco meses, se estudian los mismos contenidos que normalmente se ven en dos años de la Carrera Regular. Es una oportunidad...
Avenida Calle 24, 72B - 46, 110931 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Esta Carrera está orientada, tanto hacia quienes quieren dedicarse específicamente a la Pastelería, la Panadería y la Repostería, como aquellos Cocineros Profesionales que necesitan complementar sus conocimientos. Un problema...
Avenida Calle 24, 72B - 46, 110931 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
LOS ALIMENTOS Y EL SERVICIO La manipulación de alimentos Los peligros alimentarios La contaminación microbiana de alimentos Utilización de los utensilios Preparación de refrigerios, las bebidas, aromáticas, el té y el ritual del café Combinación de alimentos...
Calle 8, 25, 111411 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Proporcionar herramientas básicas para que personas que trabajen en el área de
alimentos y bebidas puedan planear, dirigir y administrar de manera adecuada negocios
en el área. CONTENIDOS: 1. NORMATIVIDAD PARA ENTIDADES DEL SERVICIO DE ALIMENTOS - Introducción...
Avenida Calle 100, 16-56, 110111 Bogotá, Cundinamarca
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
PROGRAMA - Clase 1: Introducción a la Cocina. (teoría). Cortes de verduras, fondos. (Técnicas) Pollo rostizado (técnicas: albardar en mantequilla de hierbas, lardear y bridar). Zanahorias glaseadas. (Cortes, manejo de cuchillo, glasear). Pomme duquese. (Cocción...
Avenida Calle 100, 16-56, 110111 Bogotá, Cundinamarca
