Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas. Al finalizar el curso los estudiantes estarán en capacidad de describir las enfermedades transmitidas por alimentos, identificar los riesgos y clasificar...
Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia vino ya sea de manera habitual u ocasional con las nociones elementales para adentrarse en un fenómeno global, cultural y gastronómico de creciente importancia en Colombia. A su vez permitir a la persona encargada del manejo del vino...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia Este programa está diseñando para dar a los participantes las herramientas básicas que les permitan organizar y manejar la cocina de un restaurante en una forma eficiente. DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 8 horas....
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia Los asistentes a este seminario estarán en capacidad de realizar una proyección presupuestal basada en datos históricos o tomando como base un estudio de mercado para así poder ejercer un control sobre las operaciones reales basados en...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, tanto en sus aspectos biológicos y gastronómicos. DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 10 horas. Las clases se desarrollarán...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Certificado de asistencia Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado.
DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 9 horas. Las clases se desarrollarán durante...
Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Dotar al participante del conocimiento básico en materia histórica y geográfica, para que comprenda uno de los países más importantes, sino el más, de la viticultura mundial. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 8 horas. Las clases se...
Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Portugal y Alemania, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 4 horas. La...
Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Dar a conocer la cultura vitivinícola española en forma lúdica, enfocándose en la legislación vigente y las regiones vinícolas más importantes y de más trascendencia en la actualidad. FECHA, DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 4 horas. La...
Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
El SEMINARIO pretende brindar los conocimientos necesarios en cuanto a las zonas vitivinícolas de Chile, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. Chile es uno de los países de mayor trascendencia en lo que respecta a la producción de...
Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
El seminario pretende brindar los conocimientos necesarios, en cuanto a las zonas vitivinícolas de Argentina, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 4 horas. La clase se...
Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Dotar al participante del conocimiento básico en materia histórica y geográfica, para que comprenda uno de los países más importantes, sino el más, de la viticultura mundial. FECHA, DURACIÓN Y HORARIO El programa tiene una duración de 4 horas. La clase se desarrollará...
Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Este seminario busca que el participante adquiera un conocimiento de la historia y alcance de la industria vinícola estadounidense, al igual que las características básicas del estilo de vinificación del vino norteamericano. FECHA, DURACIÓN Y HORARIOS El programa...
Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
Entender las diferencias entre las leyes del Viejo y el nuevo Mundo para la elaboración de vinos; apreciar estilos, aromas y sabores. FECHA, DURACIÓN Y HORARIOS El programa tiene una duración de 4 horas. La clase se desarrollará el día 7 de junio de 2011, de...
Categoría:Cocina
Modalidad:Presencial
- Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado.
Promover el conocimiento de los pescados, crustáceos y moluscos de nuestro país y de otras latitudes, en sus aspectos biológicos...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
Ingeniería de Alimentos Título: Ingeniero de Alimentos. Duración: 10 semestres. Código SNIES: 2037. Renovación de registro calificado mediante Resolución 253 de 22 de enero de 2010. Programa con Acreditación de Alta Calidad (Resolución 9086 de 23 de noviembre...
Categoría:Dietética y Nutrición
Modalidad:Online
Diplomado en Nutrición Aplicado a la Salud y Belleza Corporal El Diplomado tiene como propósito desarrollar conocimiento en los valores nutricionales de los alimentos y sus propiedades para el sistema digestivo y la regulación de nutrientes para la disminución...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Online
Máster en Gestión de la Seguridad Alimentaria. Título Propio de la Universidad Camilo José Cela conjuntamente con Bureau Veritas Business School.
Así mismo se obtendrá Certificado de Auditor Interno de Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 220001...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
CERTIFICACIÓN A EXPEDIR: TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS COMO ADMINISTRADOR DE RESTAURANTES DURACIÓN: DOS NIVELES INCLUYE: DOTACIÓN DE UNIFORME PRIMER Y ÚLTIMO NIVEL, DOCUMENTOS DE ESTUDIO, UBICACIÓN DE PRÁCTICAS, BOLSA DE EMPLEO, ASESORÍA EN MONTAJE DE EMPRESA...
Categoría:Enología
Modalidad:Presencial
CERTIFICACIÓN A EXPEDIR: TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS COMO SOMMELIER DURACIÓN: TRES NIVELES INCLUYE: MATERIA PRIMA, KIT DE UTENSILIOS DE SOMMELLERIE, DOTACIÓN DE UNIFORME PRIMER Y ÚLTIMO NIVEL, DOCUMENTOS DE ESTUDIO, UBICACIÓN DE PRÁCTICAS, BOLSA DE EMPLEO,...
